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    La empresa rosarina liderada por mujeres con reconocimiento internacional


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    Cambio climático, alianzas y transición energética


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La firma especializada en calidad e inocuidad alimentarias, GreenLab, superó la incertidumbre del contexto global por la pandemia del coronavirus apostando al crecimiento. En los últimos 3 años, la firma rosarina sumó capital humano y equipamiento de última generación. Además, amplió su planta ubicada en la zona norte de la ciudad. 

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De seguir produciendo y consumiendo de la forma en que lo venimos haciendo, para el año 2050 la humanidad va a precisar más de dos planetas para hacerse de agua, fibra, energía y alimentos. Esto significa que la forma en que se entendió el crecimiento y el desarrollo hasta ahora ya no es una opción válida, puesto que esta fórmula histórica no contempla los lí

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La fritura es una antigua, deliciosa y rápida técnica de cocina. Aunque es difícil determinar su origen, se cree que en el antiguo Egipto, alrededor del 2500 a.C. textos del Levítico, que se escribió unos 600 a.C., distinguen entre las ofrendas cocidas “al horno” y las “fritas en sartén” o “a la parrilla”. Asimismo, Plinio, en e

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La necesidad de un desarrollo sustentable que aporte soluciones eficaces al medio socio-productivo y la creciente complejidad de los diferentes problemas de la sociedad contemporánea, exigen respuestas rápidas, con características multidimensionales.

Teniendo en cuenta esta realidad, la Facultad Regional Rosario de la Universidad Tecnológica Naci

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